호떡 레시피

재료 : 밀가루(3컵), 우유(1컵), 이스트물(1/2컵), 소금(0.5)

이스트물재료 : 따뜻한물(1/2컵), 이스트(0.5), 설탕(0.5)

소재료 : 흑설탕(1컵), 다진땅콩(3), 계피가루(0.5)

만드는 법

1. 따뜻한 물(1/2컵)에 이스트(0.5), 설탕(0.5)을 넣어 따뜻한 곳에 두고 5분정도 발효시키고

2. 밀가루(3컵)을 체에 내리고

3. 우유(1컵), 발효시킨 이스트 물(1/2컵), 소금(0.5)넣고 반죽

4. 비닐을 덮어 따뜻한 곳에서 3시간 동안 숙성시키고 (2배로 불어나요)

5. 흑설탕(1컵), 다진땅콩(3), 계피가루(0.5) 섞어서 소를 만들어 두고

6. 손에 기름 발라가면서 반죽을 한줌 떼어 소를 넣고

7. 팬에 식용유 넉넉히 두르고 약한 불에서 앞뒤로 익히고 마무리합니다.